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古茗创始人王云安 县城奶茶小哥年入12亿,他是这么干的

2021-04-21 

本文摘要:因为罗胖的跨年演说,一家问世于四线城市的奶茶店火了。

因为罗胖的跨年演说,一家问世于四线城市的奶茶店火了。创办这家店的小哥,1986年出生于,早已有1200家店,年进12亿。

  横跨年演说上,罗振宇说,2017年很多消费品牌来自于二三四线城市。同时,创业仍然是新兴阶层的专有权利,日常做生意中积累的经验和科学知识显得价值连城,还荐了个“古茗”的案例。  这家问世于浙江台州一个小镇上的奶茶店,在7年的时间里早已有1200家店。

而他的诀窍只不过是你并不在乎的小科学知识,比如在小镇开店,翻新未必要多矮小上,但是灯一定要暗。小镇的灯光一般来说是很暗的,你的店尤其暗,顾客就实在这家店更佳、更加整洁。

”  作为古茗的营销顾问,小马宋老师说道这家主要在四线城市开店的品牌,只是因为进的店更加多,在手执饮料供应链的订购量次于星巴克,才引发了业内的一些注目。  曾多次他一天也买没法100块  古茗的创始人叫王云安,1986年出生于,不过我们都习惯叫他老王。毕业之后,老王没去找工作,他实在学校附近的奶茶店很难喝,做生意却那么好,真是不可思议,于是要求要进一家较为好喝的奶茶店,那认同赚嘛。  后来他就在自己的家乡大溪镇进了一家奶茶店,结果做生意很差。

  但王云安没退出,他很励志地给自己以定了一个目标:一天买将近100块不打烊。结果做生意还是很差,有一天勉勉强强卖给了102块。  某天他不告诉从哪里来作一本书,谈的是麦当劳的经营之道,老王看完了之后忽然释怀,实在自己忽然二郎神附体进了天眼,在这个经营游戏中渐渐进了外挂。  作为小生意人,他原本也总是精打细算、能省则省,与小镇的其他小店主没啥区别。

但是,有一天当他把自己当作一个顾客,再行去看奶茶店的时候,他就仍然关心成本和利润,而只考虑到顾客的感觉,店面腊不整洁,奶茶好不好喝,店员亲不平易近人,这才是一家奶茶店能活下去的确实理由。  然后,这家奶茶店就慢慢地好一起了。  所谓秘诀,就是作好一个个细节  横跨年演说中,罗胖说道这家奶茶店的顺利只不过没什么尤其大的秘密,就是在细节上一个个作好,而这些细节,都是老王7年来渐渐总结出来的。  直到现在,他还坚决大大去终端店巡店,想到店里是不是问题,卖杯奶茶喝两口想到品质掌控如何,跟顾客聊聊他们的感觉,这让老王可以大大从顾客的角度看来奶茶店的经营问题。

  老王说道,我知道不懂怎么做传播和营销,但我坚信我看见和想起的。  把奶茶店门头的灯调暗  古茗 早于都是在浙江的县镇一级城市开店,县城和小镇晚上的灯光一般过于暗,要想要让顾客更慢地找到你、告诉你,只要做到一个很非常简单的事:就是把奶茶店门头的灯徵得更加暗,更佳是能沦为那条街上的路灯。  一个奶茶店,多用一倍的灯光,只不过一天也就多花1块钱,可是能多带给几百块甚至上千块的做生意,你说道这个交易昂贵不划算?  去找个相貌可爱的妹子当收银  我跟老王到一个镇子上去巡店的时候,他看见那家店里有个做到奶茶的小姑娘十分可爱,就跟店长说道,这种相貌可爱的妹子,你应当让她收银,顾客来了看见一个可爱的收银员,感觉不会好很多。

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  内退60公分,让顾客享用到凉风和水边  他还拿着那家店说道,这个店太阳照晒很反感,当地也经常大雨,一到人多排队的时候,顾客不会很不难受,所以我们的奶茶店柜台都不是座落在街道,而是向内退了60公分,好让顾客享用到店里的空调凉风,而且可以水边,这就就是指顾客角度去看一家奶茶店而作出的转变。  经商天分哪里来?多实地考察、理解消费者  老王经商是有天分的,他说道他去找过很多矮小上的营销公司,谈的道理和他的理解都不过于一样,要么就是高高在上不落地,要么就是不理解消费者。做到营销如果只谈理论,不去实际店里实地考察,就不会这样。

  卖一追赠一,让新的顾客沦为老顾客  有一次,我在古茗总部,大溪镇的乡长去参观,老王给现场做到了几杯奶茶,乡长说道我合适喝经典奶茶,不要喝芝士和水果茶了,那是年轻人喝的。但老王坚决让乡长喝了芝士茶,乡长回头的时候说道,这芝士茶只不过也挺好喝的。  然后老王就跟我说道,你看,很多顾客不会实在,他告诉自己讨厌喝什么,但他只不过没尝试别的茶。

新店开业,这个顾客来喝了一杯水果茶,他实在很差,他有可能就仍然来了。但有可能我们家芝士茶非常适合他,可他没有机会尝试了。  所以老王建议店长做到活动的时候,就做到卖一追赠一,这样一个客人可以尝试两种口味的茶,他沦为老顾客的概率就不会大一倍。

  店铺翻新要诀:耐脏耐旧耐热习  我跟老王说道,你们家店铺翻新只不过有点土气。老王说道这必须均衡,奶茶店要进很久,翻新不仅要可爱,还得耐脏耐旧耐热习,你无法只看刚刚装有出来什么样,你还要看一年后,两年后它什么样子。

  有一天,我们就聊起了投资的事,老王说道我们今年总部的净利润都过亿了,还在四线城市培育了大量年收入过百万的店长,3年后公司终端流水应当想去40亿,我不告诉公司需不需要风投。  我说道你必须啥风投啊,你的收益和利润可以必要做到上市了。后来,我把老王的故事告诉他了罗胖,他就在横跨年演说中提及了古代茗。

  进好一家奶茶店的9条贴士  我把老王谈的如何进好一家奶茶店的经验,总结为《进好一家奶茶店的9条营销贴士》。他说道,只不过也没什么秘密,只是一些没有人注意到的常识。

  进一家店无非要解决问题两个问题:  1.让新的顾客能卖,解决问题找到与策略2.让老顾客多卖,解决问题体验与复购  贴士?:店招  店招的竞争是顾客视觉的注意力的竞争,所以LOGO要大,灯光要暗。  贴士?:排队  始终保持3~8个人的排队量。人多的时候做到赶快,人较少的时候做到得慢点。  贴士?:人气  开业时人气靠排队,排队靠优惠,更佳的优惠策略是卖一追赠一,把 强势的产品赠送给他,让他滋味。

  贴士?:产品  路人做生意靠排队,熟人做生意靠产品。产品研发和品质管控要作好。

  贴士?:积分卡  以喝10杯追赠一杯为事例,如何提升积分卡的使用率? 次就给他垫5个杯子!  贴士?:杯子设计  芝士茶杯子的口径要求它的口感,88毫米的杯子不会更佳喝。  贴士?:自媒体  即自有的媒体,店招、杯子、海报、电视、仓储车、厂房都是自媒体和广告牌,把你的LOGO打上去。  贴士?:菜单设计  菜单要解决问题效率和客单价问题,即让顾客尽早点和点喜的。

菜单价格要降序排序。  贴士?:体验设计  员工的微笑很最重要,去找个可爱姑娘当收银;要让顾客体验到店内空调的凉风。


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